Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Actualités scandinaves : mode, recette, cinéma, déco', littérature, musique, voyage, évènements, inspi'...

Madam Blå , Café scandinave à Nantes

L’heure Scandinave à tout moment de la journée au centre de Nantes!

Petit déjeuner, déjeuner, goûter, épicerie fine… Embarquez pour un voyage gustatif aux douceurs Danoises, Suédoises, Norvégiennes et Finlandaises.DSCF5953

 

 

 

 

 

Après avoir franchi la porte du salon de thé , il règne une atmosphère chaleureuse , un véritable lieu de vie et d’échanges où le sourire et la bonne humeur de Birgitta ( Danoise d'origine) rayonnent de convivialité dans tout l'espace.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Interview avec Birgitta ( la créatrice du café Madam Bla) :

birgitta-madambla

 

 

- Quelle est la signification de Madam Bla?  C'est le nom de la cafetière en émaillé bleu . dans cette gamme on trouve aussi des moules à gâteaux, des boites à sel, des pot à lait etc...mais la plus connue, qui fait partie de la culture c'est la cafetière des grands mères qui garde toujours le café  au chaud  quand les amis arrivent !

 

- Pourquoi as tu décidé d'établir un salon de thé scandinave à Nantes? j'ai décidé de m'établir à Nantes par un concours de circonstances et de choix personnel familial et je connaissais bien cette ville que j'aimais  ( et que j'aime encore !).

 

 -Comment décrire ton restaurant? un endroit atypique, plein de vie et d'authenticité.


- quelles sont les spécialités de ton restaurant qui sont incontournables pour nos lecteurs? les roulés à la cannelle, les smørrebrød, le chocolat chaud  danois !!!

24nov2011-26  

 - La plupart du temps que recherche votre clientèle en poussant la porte de votre salon de thé? Les clients ont envie d'originalité, de plaisir, de bonheur.

DSCF5957

- en plus de la restauration , tu vend des produits scandinaves? Dans un esprit Gustavien, des vitrines remplies de friandises, chocolats et autres gourmandises alléchantes; Une foule de délicieux desserts,  des thés choisis avec soins, des cafés incroyables, des confitures venues du nord comme la Mûre Boréale, sodas suédois, sirops délicats, bières,  des bons vins, la fameuse Aquavit..

 

- organises tu des soirées spéciales ou des événements? j'organise des vernissages, soirées ( exemple la soirée du VAN), des présentations de livres etc....

-

- un geste pour l'environnement qui te tient à cœur?. J'ai une machine à laver économique , programme AAA  ;) et mes murs sont peints avec de la peinture bio.  

 

 

- enfin quels sont les horaires d'ouvertures ?

  • lundi & mardi : de 11h à 19h

  • mercredi : fermé

  • jeudi & vendredi : de 11h à 21h30

  • samedi : de 10h30 à 19h

  • dimanche : fermé

- un petit mot de Madam Bla?

LES CLIENTS SONT PRECIEUX  ET JE LES ADORE !

 

Petite annonce à faire : je cherche une personne dynamique, motivée , scandinave ou qui connait la cuisine nordique et qui a envie d'intégrer une équipe sympa et mettre la scandinavie en valeur par des recettes, inovantes, simples et efficaces .  horaires : lundi mardi jeudi vendredi damedi de 10H à 14H30 et les jeudis et vendredis soir de 18H à 22h.

Contact :  02 51 82 75 11

Site Madam Bla: link

 

Perso : les smørrebrød sont vraiment délicieux en particulier celui au saumon et je suis devenue addict du thé suédois Farmor . N'hésitez pas à demander des informations à Birgitta sur les plats proposés.

DSCF5961   DSCF5964

Ce lieu est une véritable invitation au voyage vers le Grand Nord et on ne peut en sortir qu'avec le sourire au lèvre.

Une adresse scandinave incontournable pour votre prochain week-end à Nantes ;) !! 

 

Vær så god! Bon appétit ;) 

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article